Изысканно по-французски: рецепт тарта с морковью и козьим сыром
25.11.2021
Тарт с морковью, козьим сыром и медом — то, что согреет вашу душу (и желудок) в уикенд, когда за окном падает первый снег и так хочется сотворить кулинарное чудо.
Ингредиенты
250 гр муки
100 мл оливкового масла
100 мл воды
½ ч. л. соли
400 гр моркови
½ луковицы
100 гр козьего сыра
грецкие орехи
несколько веток розмарина
оливковое масло
мед
Приготовление
1. Морковь очистите и нарежьте на продолговатые кусочки среднего размера, нарежьте мелко лук. Обжарьте на сковороде на оливковом масле. При необходимости добавьте немного воды и соли.
2. Для теста смешайте муку, масло и соль и добавьте воду. Замешивайте, пока тесто не сформируется в шарик.
3. Положите бумагу для выпечки на противень и расстелите тесто тонким слоем.
4. Сверху выложите морковь, козий сыр, несколько веточек розмарина, измельченные грецкие орехи и полейте медом. Сомните края пирога и выпекайте 15-20 минут в нижней части духовки при температуре 180 градусов.
